Pornstar Martini, Daiquiri of Whiskey sour? Een kopje koffie een goed gesprek met buurtbewoners? Ben jij gastvrij, ondernemend en hou je van pionieren? Dan ben jij de bedrijfsleider waar wij naar zoeken. Bij ons krijg je de vrijheid om te bouwen aan een prachtig bedrijf. Pak deze kans en solliciteer direct!

Over MAVIS
In de luwte van downtown Rotterdam, aan de poort van het bruisende Scheepvaartkwartier, ligt een nieuwe hotspot: MAVIS ,vernoemd naar de Amerikaanse gospelzangeres Mavis Staples. Het kleine zusje van onze andere horecazaak BIRD is een intieme en stijlvolle ontmoetingsplek waar onze liefde voor muziek en cocktails samenkomen. Een plek waar zowel buurtbewoners, dagtoeristen, werkend publiek en de Rotterdammer zich verrassend thuis voelen.

Functieomschrijving
Voor deze gezellige (cocktail)bar in de veerhaven zijn wij opzoek naar een full time bedrijfsleider (40 uur). Als meewerkend bedrijfsleider ben je binnen de vestiging het aanspreekpunt voor onze gasten, personeel en leveranciers. Gastheerschap staat hierbij hoog in het vaandel zodat elk bezoek aan MAVIS een unieke en persoonlijke ervaring is voor onze bezoekers. Uiteraard bewaak je hierbij de kwaliteit van onze producten en onze service. Verder ben je (mede)verantwoordelijk voor alle zaken die binnen de horeca van toepassing zijn, zoals een scherpe in- en verkoop, veiligheid, hygiëne etc. Ook heb je affiniteit met muziek, we zijn ten slotte vernoemd naar Mavis Staples! Eigen ideeën en creativiteit wordt hierbij enorm gewaardeerd. Tot slot is het belangrijk dat je buiten het leiding geven niet vies van bent om zelf ook de handen uit de mouwen te steken en achter de bar te springen! Een proactieve houding is hierbij een must! De bedrijfsleider moet minimaal 5 jaar aantoonbare ervaring hebben in de sector en valt direct onder de aansturing van de eigenaren. Hij is eindverantwoordelijk voor de bedrijfsvoering en het operationele management. Ben je ook nog eens goed georganiseerd en hou je van cijfers en structuur? Dan zijn wij op zoek naar jou!

Wat bieden wij:

• Een prachtige werkplek met voldoende groei en ontwikkelmogelijkheden
• Een concept met voldoende ruimte voor jouw ideeën en skillz
• Een hecht en gezellig team
• Flexibele werktijden
• Een bonus regeling
• Mogelijkheden tot aandelen

Wat vragen wij:

• Een enthousiaste initiator met een gedeelde passie voor horeca en muziek
• Een zelfstandig persoon met een gezond arbeidsethos en voldoende productkennis
• Een doener met een ondernemende geest en een proactieve werkhouding
• Een betrouwbare collega die graag meedenkt
• Heeft ervaring met leidinggeven
• Een gastheer/vrouw met een service gerichte houding
• Een meewerkende cocktail shaker
• In het bezit van Sociale Hygiëne

Heb je interesse in deze functie? Solliciteer snel! Stuur je motivatiebrief en CV naar nina@mavis-rotterdam.nl. Acquisitie naar aanleiding van deze advertentie wordt niet op prijs gesteld.